粳米期货是什么

　　粳米期货就是以粳米作为标的物，在大连商品交易所上市的标准化合约。粳米是粳稻碾压后制成的主产品，含有丰富的蛋白质、较全面的人体必需氨基酸、脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分，口感鲜软，主要用于食用口粮，在工业中可以用于制作燃料乙醇和淀粉，也可以添加在饲料中替代玉米和小麦。

　　经中国证监会批准，粳米期货合约自2019年8月16日（星期五）起，在大连商品交易所上市交易。

　　大连商品交易所粳米期货具体合约规则如下：

　　粳米期货的交易时间

　　每周一至周五（法定节假日除外）：日盘交易分三个交易小节，第一节9:00-10:15、第二节10:30-11:30和第三节13:30-15:00；夜盘的交易时间为21:00-23:00。

　　在交割质量标准上，大商所以最新国标为基础，充分考虑当前现货主流大米的品质，制定了符合现货实际情况的粳米期货交割质量标准，满足下游客户交割接货需求。交割方式上，粳米期货采用实物交割方式，实行仓库与厂库并行的一次性交割、滚动交割及期转现交割制度，很大程度上扩充了粳米可供交割量，防止交割风险。

　　综合来看，粳米是中国重要的大米品种，上游承接广大种植者，下游联系众多加工企业和终端消费者，在粮食安全中占据重要地位。上市粳米期货，可以为上下游企业提供公开透明的未来价格信号，并与粳稻期货一起，为稻米产业构建完整的避险链条。